Vor ungefähr drei Jahren ist es passiert, ich stolperte nichts ahnend über diesen Thread. Angeregt durch ihn beschloss ich auch mal ein paar Chips in den Backofen zu schieben. Lange ist nichts passiert, man müsste ja schließlich aus dem Haus, die Zutaten kommen ja leider nicht allein zu einem. Nach langer Plannung wurden heute die Haare zurecht gemacht, die Schuhe geschnürt, die Kopfhörer in die Ohren gesteckt, man war gewappnet für die 5 Minuten zum Kaufland. Jetzt wurde gejagt! Putenbrust, Creme fraîche, Kräuterbutter, geriebener Käse und eine Packung Pringle standen auf der Liste.
Zuhause angekommen war es an der Zeit endlich das lang ersehnte Geschmacks-Wunder zubereiten. Die Putenbrust wurde in 20 Teile zerlegt und gepfeffert, die Pfanne erhitzt und die Pute darin – ohne Fett – angebraten. Backpapier wurde ausgerollt, die Chips darauf ausgebreitet, zum Glück hatte ich noch nicht alle gegessen… Kräuterbutter zur Pute gegeben, Käse auf den Chips verteilt. Okay fast hätten wir es, nun muss ja nur noch des Fleisch auf die Chips, wenn die nur nicht so schnell umkippen würden. Die Chips Hersteller sollten flache Chips erfinden, die Hausfrauen würden sich freuen! Nun noch des Sahnehäubchen aka Creme fraîche und Tandoori Paste drauf und des ganze bei 140°C für 10 Minuten in den Backofen.
Es schmeckt tatsächlich! Nur ziemlich durstig macht es, aber sind ja auch Chips! Das “Projekt” nach so langer Zeit umzusetzen hat sich gelohnt. Andere Variationen werden auf folgen, genug Möglichkeiten gibt es ja! Wie wäre es mit BBQ Chips? Schauen wir mal ob ich wieder drei Jahre dafür brauch, ich könnte es ja schon mal auf den Einkaufszettel schreiben…
