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Nach fast 5 Monaten habe ich es heute in den Indischen Import & Export geschafft und mir gleich einen 25 Kilo Sack Reis gekauft. Ist billig, stopft und der Kühlschrank kann leer bleiben. Nein natürlich nicht! Es sollten ursprünglich die Zutaten für Tandoori besorgt werden, dabei ist auch noch ein Glas Korma mit ins Einkaufskörbchen gewandert. Nach dem dann noch beim Edeka Fleisch erlegt wurde ging es los.

• 500g Putenbrust
• 200ml Sahne
• 1 Glas Karma
• 1 Zwiebel
• 250g Kichererbsen
• Basmati-Reis
• 200ml Wasser
• 2 Streichhölzer

Man schneidet die Zwiebeln und das Fleish klein. Brät die Zwiebeln goldbraun, gibt die Brust dazu und als Sahnehäubchen die Hälfte des Karma Glases. Diese Paste darf man übrigens laut Beschriftung nicht roh futtern. Da stellt sich mir doch die Frage wieso! Schmecken tut es scheinbar nicht…

[Diashow]

Nachdem das Fleisch ein weng durch ist, gibt man die Kichererbsen (am besten vorher schon bissel einweichen) und das Wasser dazu. Deckel drauf, Wecker auf 10 Minuten und kleine Flamme. Schellt der Wecker bleibt die Küche kalt, den heute fahren wir in den Wienerwald. Wenn man viel Hunger könnte man vielleicht kurz drüber nachdenken, alle anderen setzen jetzt den Reis auf, der dauert auch nur noch 10 Minuten. Zwischenzeitlich gibt man die Sahne in die Pfanne, rührt diese unter, schon ist das Essen fertig. Schmeckt sehr lecker und den penetranten Gerucht bekommt man völlig Umsonst dazu. Als Nachtisch gab es Soan Papdi, sehr seltsam lecker. Es lässt sich glaube ich mit brüchig, fluffig, zerschmelzen, stopfend und Zuckerwatte beschreiben. Das Tandoori kommt dann ein anderes mal…